赤峰荞麦文化协会始创于2017-08-03，是一家主营蓼荞堂苦荞醋的其它，拥有***的蓼荞堂苦荞醋生产线、完善的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大荞麦文化协会已发展成为中国境内***、口碑好的食品制造销售厂商之一。

俗话说：“食不厌精，脍不厌细”，可是随着咱们现在生活水平的逐渐提高，社会上掀起了一股粗粮热，在这粗粮当中这荞麦可是营养价值高的。 荞麦营养丰富，据分析：其子实含蛋白质7.94-17.15%、脂肪2.00-3.64%、淀粉67.45-79.15%、纤维素1.04-1.33%。其蛋白质、脂肪的含量均明显高于大米、白面和小米，碳水化合物的含量高于高粱和玉米。荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，接近鸡蛋蛋白的组成，也是一般谷物所不及的。特别是赖氨酸的含量，高达0.67%～1.17%，远远超过大米和白面。国外营养专家研究表明，荞麦蛋白质的营养效价指数高达80%～90%(大米70%，小麦59%)，是粮食中蛋白质、氨基酸种类、营养丰富的粮种，荞麦自古有着“粗粮之首”的美称。

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