洪发肇实公司是坐落在肇庆特产肇实加工销售集散地之乡——肇庆市鼎湖区沙浦镇的肇实加工基地，公司占地面积6500平方米，其中肇实加工车间1500平方米，仓库2000平方米，办公区500平方米，晒场3000平方米，公司员工40多人，拥有一条集肇实果粒分层——加工切割——肉壳分离——成品包装等工序的自动化肇实加工机械生产线，公司全年加工生产量达400万斤。

肇实有独特的品质标准:褐色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色，质较硬，断面白色，肇实表面平滑，有清晰的蟋蟀纹，质硬而脆，破开后，断面不平粉性，无臭，味淡。

肇实，正名芡实。为睡莲科植物芡的成熟种仁，是一种一年生的水草植物，生长在湖泊和水塘之中。肇实的茎和叶都长有刺，开紫色花，所结之果外壳坚硬，亦有刺。主产于湖南、江西、安徽、山东等地。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干。捣碎生用或炒用。

肇实与莲子，二者同科属，均为甘涩平，主归脾、肾经。均能益肾固精、补脾止泻、止带，补中兼涩，主治肾虚遗精、遗尿及脾虚食少、泄泻及脾肾两虚之带下等。但肇实益脾肾固涩之中，又能除湿止带，故为虚、实带下证之常用药物。