张家港市乐余华鑫食品厂***费油京果,油炸锅,江米条机等成套加工设备。油京果;(又称糖枣、江米条),是城镇乡村喜闻乐见的小吃食品,该成套设备由成型机、温控油炸锅(燃煤型)和上糖机组成,具有省时省力、清洁消费、操作简单、节约能源及产质量量好之优点,一套设备日消费量可达3吨左右。创办一家小型食品加工厂,投资小、风险低、奏效快、收益高,是城镇、乡村发家致富的捷径。
江米条成型机厂教你如何做江米条
1.泡米:平常一天一夜,冬季可两天两夜,泡至江米用手可捏烂。
2、冲米:将泡好的江米用清水重复清洗几次,为的是磨江米时好磨。
3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好,压成面饼,厚10mm-15mm,再用刀切成方块状,至于100度沸水中煮,煮到方块全部浮起。
4、将50公斤面粉倒入搅拌机,加江米方块7斤,糖稀若干。
5、将搅好的面粉放在平案上,用白面粉做底面,压成饼条,送入切条机。
6、用簸箕筛接住面条至于沸油中,察看其色泽,若发起的过大可加少许白面至江米中。
7、待炸好后捞至竹箩筐中少许,再放至滚筒中加白砂糖稀(100斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤。
8、将滚好的江米条放至空中,用白砂糖拌匀为止。
9、将拌过砂糖的江米条过漏筛,装袋封口。