臭豆腐培训 就到刘师傅***小吃培训  臭豆腐是我国汉族特色小吃之一，13849.055.060虽然闻起来臭，但吃起来香，只要尝过一次，很多人都会被它所吸引。但是你对它了解吗?你知道它的起源吗?其实臭豆腐也有着地域差异，不同地域的臭豆腐有着不同的地域风味。一起来看看吧。 什么是臭豆腐 传统意义上的臭豆腐是用发酵乳+某种蔬菜制成的混合卤水、肉类卤水或者是鱼卤水发酵而成的豆腐，有的臭豆腐会同时使用这三种卤水。真正臭的很的臭豆腐所用的都是至少用了几周甚至几个月的老卤水。 不过，现实是现在小贩出售的臭豆腐大多来自工厂统一供货，所浸泡的卤水一般只会用几天。除非是在饭店，或是打着自制臭豆腐招牌的小摊上，否则你吃的很有可能都是工厂制作的臭豆腐。至少后没有比前者那么臭。 翻版芝麻烧饼，铁板烧饼，鸡蛋灌饼，铁板烧，热干面，凉皮，大脸鸡排，砂锅，黄桥烧饼，馋嘴饼，铁板豆腐，杂粮煎饼，嘿嘛牛肉饼，天津烧麦，开封酸辣面鱼，酸辣粉土豆粉，水煎包，串串香，山西刀削面，酱香饼手抓饼中华大饼，莲子羹，灵宝肉夹馍，胡辣汤包子豆腐脑豆沫糖糕菜角油膜头各类粥，烧鸡卤肉，脆皮香蕉，粉浆面条，脆皮香蕉，莲子羹，臭豆腐，手抓饼酱香饼中华大饼，烤面筋，白吉馍，福建千里香馄饨，等..... 地址郑州市金水区南阳路鑫源花园105号 联系方式 刘师傅 138.4905.5060 187.0364.0089 网址http://