真空滚揉机，又名肉类腌制机，羊肉腌制机，牛肉腌制机等，为诸城市鼎之信食品机械有限公司生产的主打产品之一，真空滚揉机，又名肉类腌制机，羊肉腌制机，牛肉腌制机等，为诸城市鼎之信食品机械有限公司生产的主打产品之一， 型号齐全有：实验用20型及50型、100型、200型、300型、500型、6001.采用日本进口欧姆龙电器，准确度高，使用寿命长。 12.滚筒采用偏心夹紧，安装方便。 13.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。 14.继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。 15.可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式 16.滚筒采用国标食品专用SUS304不锈钢制造，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。 17.配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。 18.操作面板与控制电路分体设置。 19.配有进料斗，使进料更方便 20：为保证设备运行平稳特设计齿川传动，在配有变频调速让启动更加平稳命。 操作原理 滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提***率的基础,滚揉机由多部分组成,我厂生产的滚揉机全部采用***的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统,***在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较***的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转按摩。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。 一、装料：盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。 二、运转：根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29)共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。 当设定滚揉方式为呼吸滚揉时，滚揉机将：在真空状态下进行正转和反转，在常压状态下暂停。即：启动→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→反转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）……到达、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮，当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至滚揉总时间到。 当设定滚揉方式为真空滚揉时，滚揉机将在真空状态下：启动（抽真空，并保持真空至总滚揉时间到）→正转→暂停→反转→暂停→正转→……到达、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮，当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至总时间结束。 当设定滚揉方式为常压滚揉时，滚揉机将在常压状态下：启动→正转→暂停→反转→暂停→正转→……到达、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮，当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至总时间结束。 此外，本机的驱动装置选用了变频调速，用户可根据需要随时在快速（12转/分）与慢速(1转/分)之间进行无级调节。 三、卸料：滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。 诸城鼎之信食品机械是生产真空包装机、清洗机、滚揉机的***厂家，被***技术质量监督检验为合格单位。本公司主要生产DLZ-420（320）全自动拉伸膜真空包装机、SZ-750贴体真空包装机、DZ-400/2S、DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-800/2S全自动真空包装机、DZ-1000型滚动式真空包装机、盒式真空包装机、液体真空包装机、粉末真空包装机、滚揉机、蔬菜清洗机、切鱼机、洗袋机、巴氏杀菌机等，还可以根据客户要求定做各种包装机，食品流水线。公司采用国内外***技术及电器、德国原装真空泵、产品设计新颖、性能稳定可靠、品种齐全，主要性能指标均达到******水平。本公司以高质量的产品和服务，承诺广大用户。 可分为:小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。 其它相仿类型设备有:真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备联系电话