水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。原料：各类水果，饮用水，白砂糖等水果罐头也可自制，但是自制水果罐头时要注意对各个环节进行消毒才能保证安全。首先准备一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和盖子***清洗干净后放入锅中，加入凉水，水量***没过玻璃瓶，上火煮沸后转小火继续煮10分钟后关火，自然晾凉。将水果清洗干净，去皮、切块，和白糖等调料一起放入玻璃瓶，倒入凉白开至没过水果即可。将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切记不可拧住。在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱。[1] 以山楂罐头为例 1、山楂洗净去蒂，核可以不去的； 2.、梨洗净切块； 3、所有材料放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮15分钟左右。 Tips： 1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化发黑；也不要用铁锅； 2、梨皮的清肺润喉效果很好，要保留； 3、因为山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。 4、放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；盛放的容器要无油无水，可冷藏一周。 其他罐头 250g菠萝200蜜桃50g冰糖