蔓越莓所含植物化学成分十分丰富，其中对人体健康有价值的包括： 浓缩鞣、原花青素、黄酮类、丰富的维生素C等。研究发现，蔓越莓所含丰富的浓缩鞣酸，具有***抗细菌粘附特性，除了普遍被认为能有效防止泌尿系统感染之外，还有可有效一直幽门螺旋菌附着于肠胃内。蔓越莓被誉为”美洲红宝石“ 蔓越莓***产区不到四万英亩，***于美国北部的马萨诸塞、威廉康辛、新泽西、华盛顿 等五州，建安大的魁北克、英属哥伦比亚以及南美的智利。