四川冷锅串串香的做法学习***配方传授

冷锅串串香是四川地方特色美食品种之一，它***的口味吸引着越来越多人的注意，不少外地的朋友在四川吃过以后就担心到其他地方吃不到如此美味的美食了，这也促生了很多冷锅串串香培训的机会，作为开店的一个非常重要的方面，做法和味道十分重要，那么正宗冷锅串串香培训找哪里呢？

喵喵小串冷锅串串香培训流程：将各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的锅里加工煮熟食，然后蘸取特制调料，味美鲜香，回味无穷。

　喵喵小串冷锅串串香培训内容：

    1、菜品中主料和辅料选择搭配、
　　2、底料和香料的识别和配方、
　　3、***卤料制作和处理、
　　4、蘸料、红油等炒制方法、
　　5、原料的加工方法和炒制方法、
　　6、制作过程中的常见问题和处理技巧、

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