伊红美蓝琼脂(EMB) 　　(Eosin Methylene Blue Agar) 　　用 途： 　　伊红美蓝琼脂(EMB)用于分离革兰氏阴性肠道菌特别是大肠菌群和粪大肠菌群(GB/T4789.38-2008，GB15979-2002，SN0169-92，化妆品卫生规范2007版和GB5750.12-2006)。 　　原 理： 　　蛋白胨提供碳源和氮源;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类;磷酸氢二钾是缓冲剂;琼脂是培养基凝固剂;伊红和美蓝是抑菌剂和pH指示剂，可抑制革兰氏阳性菌，在酸性条件下产生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外围无色透明的菌落。 　　配方(每升)： 　　蛋白胨 10g 　　乳糖 10g 　　磷酸氢二钾 2g 　　琼脂 15g 　　伊红 0.4g 　　美蓝 0.065g 　　终pH 7.1±0.2 　　使用方法： 　　1、称取伊红美蓝琼脂(EMB)37.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，充分溶解，121℃高压灭菌15min。 　　2、待培养基冷至50℃左右，以无菌手续，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。 　　3、将供试液划线接种于平板上。 　　4、将平板翻转，放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。