品牌：其他

型号：900公斤真空滚揉机

加工定制：是

种类：真空滚揉机

电压：380v

功率：3kw

净重：960kg

包装：缠绕膜+木框

外形尺寸：2190*1226*1815mm

产品用途：肉类真空滚揉腌制

适用范围：肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备

营销：新品

规格：900公斤真空滚揉机

900公斤真空滚揉机厂家报价

    900公斤真空滚揉机是指每次可以装肉900公斤真空滚揉机，在4-5℃的温度下使用真空滚揉机对肉食品进行加工，可以保证更好的腌制效果。肉块在真空滚揉机中经过摩擦和摔打，其中的肌纤维就会变的松驰，可以使腌制原液在肉制品中快速扩散，从而减少腌制的时间。

900公斤真空滚揉机使用技巧：

    1、想达到更好的滚揉效果需控制好装料量。若装料过多，会限制肉块在滚筒中的滚动从而影响滚揉的效果；若装料过少，会使肉块滚揉过度而影响产品质量。

    2、在真空下加工肉块，能使肉块快速膨胀并增加它的鲜嫩度，也有助于腌制辅料向肉内快速渗透。若真空度过高，会把肉内的水分抽出来；若真空度过低，会达不到想要的效果。

    3、肉块在滚揉时，相互之间的撞击和摩擦会使肉升温。温度太高会使肉中细菌加速生长与繁殖。所以，真空滚揉机多安装在冷库中。

    4、在设置滚揉工艺时加入合理的间歇时间，可以避免因摩擦而造成的肉升温。