重庆火锅早已蜚声中外、享誉***。它那“麻辣滚烫”的风味显示了山城儿女粗犷豪放的性格，成为重庆饮食文化的象征。但由于地方风俗和口味不一，部分地区的消费者虽然对重庆火锅仰慕许久，但对“花椒、辣椒”的惧怕不得不使他们对火锅谈虎色变，敬而远之。就如何让重庆火锅这张精典名片走向千家万户进入寻常百姓家，让全国各地老百姓都能接受它、喜欢它进而迷上它，这早已成为巴山城言子火锅研究的一个主要问题。

山城言子特色

1、汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色。 
　　2、不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长、油而不腻。 
　　3、不糊锅、不浑汤、久煮不变味。 
　　4、选料配制考究，由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成，将麻、辣、鲜、香融为一体，具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用。 
　　5、所有原料和配料******，没有使用任何有害化学物质，纯属健康火锅，绿色菜品。

与山城言子火锅加盟我们的合作是建立在共存共荣、共谋发展、相互制约、相互监督、求大同、存小异的基础之上的，我们需要保证思想一致、利益一致、行动一致，形成一个共生的整体，展望未来，我们还将相伴同行，让我们以相互的忠诚来换得彼此间融洽地合作。