黑豆的功效与作用; 黑豆含有丰富的微量元素， 对抗衰老、 *** 黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化， 防止便秘。 黑豆性味甘，有***的、***、滋养健血等功效 黑豆的食用方法： 黑豆浆 将黑豆泡在50℃、4倍量的水中（1份黑豆加4份水），4-6小时之后以果汁机打碎，用滤布过滤，加热至煮沸即成 　黑豆粥 黑豆20克，粳米100克，红糖适量。将黑豆用温水浸泡一夜后，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。