品牌：其他

型号：HMJ-50

加工定制：是

种类：其他

电压：380v

功率：3kw

净重：230kg

包装：缠绕膜+木框

外形尺寸：1080*850*950mm

产品用途：真空和面

适用范围：肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备

营销：新品

规格：50公斤真空和面机

真空和面机设备简介

    真空和面机是在真空的条件下，采用浆叶型搅拌器进行和面，能促进面筋生成，比传统的方法和出来的面团多10-20%的含水量，和出来的面团具有面筋强度大、弹性好、均匀、有光泽等特点。

真空和面机操作方法

    1、把面粉、水和其它添加剂倒进料斗内，一般是先添加粉状物料，再添加水和其它添加剂，然后把盖子盖好。

    2、按正转按钮开始和面。若工作时有异常情况，可按“停止”按钮。

    3、面团搅拌均匀后，按“停止”按钮停止机器，按“翻斗前翻”按纽，料斗会缓缓向前翻倒，直到出料的位置。此按钮是点动按钮，松手后料斗会停止。再按“反转”按钮，搅拌器反转，面团即可出料。

    4、出料结束后，按“面斗复位”按纽，面斗缓慢复位，直到恢复原来位置，此按钮是点动按纽，松手后料斗会停止。