品牌：其他

型号：GR-3200

加工定制：是

种类：真空滚揉机

电压：380v

功率：7.5kw

净重：1530kg

包装：缠绕膜+木框

外形尺寸：3633*1536*1790mm

产品用途：火腿肉腌渍

适用范围：肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备

营销：新品

规格：1.5吨真空滚揉机

1500公斤火腿肉腌渍机1.5吨真空滚揉机

   1500公斤真空滚揉机就是每次可装料1.5吨的真空滚揉机。在滚揉的过程中，肉块和滚筒内壁、肉块和肉块之间的摩擦以及滚揉的时间都会对肉块的温度会产生影响，而肉温的升高又与微生物的大量生长繁殖密切相关，并且会影响肉块的质量和保质期。因此，要求真空滚揉机***具有对时间、温度等工艺参数进行实时、有效控制的功能。滚揉时间的延长也会让肉温升高，影响低温火腿的切面结构和出品率。因此，需要将真空滚揉机安放在2～6℃的温度环境下工作，或采用带制冷功能的真空滚揉机。为了防止肉温升高，真空滚揉机多在低温环境中使用，或是配置辅助降温设备。

1500公斤真空滚揉机使用说明

   1、将真空滚揉机平稳的放至地面上。

   2、接好电源之后查看其运转方向是否是逆时针，是则说明接线正确，不是则需重新接线。

   3、工作之前，需要先设定工作时间和运转、间歇时间。

   4、完成装料后，先将滚筒盖子盖好并压紧，然后连接好真空管，按下真空按钮开始抽真空，当滚筒中的压力达到0.75MPa时（压力可设置）真空泵停止。

   5、然后按滚揉按钮，滚筒开始运转。（如果工作时需要调整滚筒转速，可以选择变频器上的旋钮进行微调；正方向为加速、反方向为减速）。

   6、点动开关是大型真空滚揉机的专用设置，能在装料与出料时对出料口的位置进行微调，方便加料与出料。

   7、滚揉结束之后，先将滚筒上的阀门打开，等滚筒中无真空之后，再将盖子打开。

   8、出料的时候旋转出料旋钮，就能出料（出料的时候能用点动开关进行调整）。

1.5吨真空滚揉机设备特点

   1、真空滚揉机的筒体是选用不锈钢材料做成的滚筒，内部有双开口的螺旋式桨叶，滚筒转动时能把肉块带起来，并沿着倾斜的桨叶滑向低处，会对肉块形成挤压和摔打的效果。

   2、在运转前，把真空管和截止阀连接好，然后盖好筒盖并拧紧使其确保密封，然后把筒内抽成真空状态，再去掉真空管，按下启动按钮使筒体运转，肉块便在真空状态下进行滚揉。

   3、早期的真空滚揉机都是继电器系统，现在的真空滚揉机多是PLC触摸屏系统，两种系统都能完成滚揉时间、停歇时间、正转、反转、开始、结束等程序。