海鲜冷库是主要针对海鲜贮藏的仓储，海鲜冷库是针对海鲜、鱼类等海产品进行设计建造的仓储装置，海鲜冷库应预备控制温度、控制湿度等要求，同时要根据不同海鲜的要求建设不同温度区间的仓储室，温度范围：-18℃到-30摄氏度之间，超出这个温度范围会影响这个海鲜的口感。有些特殊海产品需要超低温保存，如金枪鱼冷冻温度要求达到-60℃。