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野菜荠菜栽培技术详细说明

野菜荠菜栽培技术

　　（1）、种子的采收和处理

　　荠菜的种子成熟期在6月上、中旬，种子成熟后，果期很短，一般只有7—10天左右。成熟后，角果的外壳自然开裂，种子散落于地下。因此在采收种子时***要及进采收，以免浪费种源。采收时，可将荠菜的花枝连同角果一同采下，放入口袋中。然后将花枝和果实置于日光下自然干燥，用木条轻轻敲打，使种子散落出来，搜集起来，装入布袋中，放在通风、干燥处保存。

　　荠菜的种子有休眠期，在播种前应进行处理，否则会造成不出苗或苗少的现象。种子的处理方法一般采用砂培处理。在播种前30天左右，将荠菜种子用温水（35—40℃）浸泡至种子充分吸水膨胀。然后取出，加入种子3倍量的干净河砂，撒入适量的水使种砂的含水量在60—65%，置于低温的环境下存放（0—7℃）。在砂培的过程中，要经常翻动种砂，使其上下的水份均匀一致。如果发现种砂缺水，要及进补充。在播种前一周左右，将种砂取出，放在温度为20—25℃的环境条件下，几天后，种子便可萌发出芽。此时应既刻播种。

　　（2）、春季播种

　　①、播种时间：播种的时间在北方地区，一般在4月下旬至5月初期进行。播种量春季每亩0.75～1公斤。春、秋播种采用地膜覆盖，夏季播种采用遮阳网覆盖，以利出苗整齐。出苗后将地膜或遮阳网揭掉，保持畦面湿润，促进生长。

　　②、整地做床：选择土质肥沃，疏松，保肥保水性能良好的地块栽培。为了加大种植的密度，多采用床畦播种。在做床前，应在地表上铺施fu败熟的农家肥。每亩的用量在3500—4000公斤。然后翻地。在选地时还应注意避免荠菜地的连作。以免诱发各种病害的发生。

床畦的宽度一般在1.2米，床畦的高度在8—10厘米。清除床面上的杂质，耙平床土，做平床面。

　　③、撒种：撒种的方法有散播和条播。

　　散播：床畦做好后，先在床畦上浇水。水量以地表层土以下10厘米处达到饱和为宜。然后撒种。撒种时要力求均匀一致。每平方米用种量在10—12克左右。撒种后用平底的铁锹将种子压入土中，使种子与土壤密切接触。也可以用木磙将种子压入土中。然后覆土盖种，覆土的厚度在0.5厘米左右。覆土也力求厚度均匀一致。

　　散播的优点是播种时操作简单，工时费用少。其不足之处是用种量较大，而且出苗后，苗间的通风透光性不好，幼苗生长的较为细弱。

　　条播：床畦做好后，横着床畦的走向开出播种沟。播种沟的深度在1.5—2厘米，播种沟的宽度在5—6厘米。将种子均匀地撒入播种沟内。每平方米的用种量在7—8克左右。然后盖土。覆土的厚度与散播相同。

　　条播的优点是幼苗出土后，苗间的通风透光性较好，幼苗生长的较为旺盛。而且在后期的田间除草时容易操作。不足之处是较比散播费工时。

　　（3）、田间管理

　　①、肥水管理在种子播种后到出苗前这一时期，要经常浇水，浇水时要小水勤浇，不宜大水漫灌。始终土壤的潮湿，以利于幼苗的出土。在温度、水份等条件适宜的情况下，种子播种后大约5—6天便可齐苗。出齐苗后，水量以土壤湿润为度。不可缺水干旱。

　　荠菜耐水耐肥。从种子播种到采收这一生长过程中应追肥两次。第一次追肥是在幼苗出土后的一周左右进行。追肥的方法是用腐熟的人畜粪水浇施于床间。第一次追肥的粪水浓度不宜过大，以免烧苗。第二次追肥的时间是在第一次追肥后的2—3周进行，第二次追肥的用量和粪水的浓度可大些。在施肥时，应当重施有机肥。有机肥应经高温堆沤腐熟，杀死病菌、虫卵后施用，这样有机肥就不会导致蔬菜硝酸盐污染，不仅品质好，而且耐贮存。沼气废渣液肥效高，经常施用，病虫少，可减少农***量，提高蔬菜产量。用沼气渣生产的蔬菜，是jia的无公害蔬菜。 

　　荠菜在施肥中不能叶面施肥：叶面喷施直接与空气接触，铵离子易变成硝酸根离子被叶片吸收，硝酸盐积累增加，又不耐贮存。 

　　②、田间除草：当荠菜的幼苗出土时，一些杂草也相继长出。要及时清除。应经常拔草，做到小草勤拔，以免使大草欺苗，与荠菜争食养份，影响生长。另外也要避免在拔大草时伤及荠菜幼苗。

　　③、采收：春季播种的荠菜，由于温度条件较好，生长的速度也较快。从种子播种到商品采收的时间一般为40—50天。采收时，应采大留小，将所要采的大株荠菜连根一同挖出，留下中、小植株继续生长。同时还要注意在幼苗生长的较密集的地方，可以多采、重采，较稀薄的地方轻采。采后捆成小捆出售。 采收后要及进浇水。以保证后续幼苗的生长。

　　（4）、秋季播种

　　秋季播种的时间一般在9月的中、下旬进行。在北方地区，应在霜冻之前采收结束。其播种的方法和田间管理等与春季相同。秋播每亩1～1.5公斤。播种前，种子与干细土2～3倍拌匀，以撒播为主，力求均匀。播后用脚轻轻将畦面踏一遍，使种子与泥土紧密接触，浇足水。其它的管理等技术与春季栽培相同。

幼苗长出地表3—4厘米高时进行。施肥的方法是在幼苗的旁边3—4厘米处挖一浅坑，将农家肥放入坑内，盖土。第二次追肥的时间是当幼苗长至8—10厘米高时进行。方法同于第一次追肥。

　　（4）、采收

　　幼苗定植后，当年长出的嫩茎叶不宜采收。应在第二年的春季采收。采收时，用镰刀将龙须菜的幼茎沿地表上割下，捆成小捆出售。

　　在具有荒山资源的地区，利用空闲地块，栽植龙须菜，一次性投入，常年受益。而且田间管理较为粗放。成本投入低，经济效益高，是很有发展的一项致富产业。

　　（四）、大田栽培

　　在大田内栽培龙须菜，施肥浇水条件较好，产量高。其经济效益是种植普通农作物的几倍。在大田内栽培龙须菜，可采用种子直播的方法，也可以将培育的幼苗定植于床间。其整地施肥、播种、以及田间管理等与幼苗培育相同。所不同的是，在大田内栽培龙须菜，应采用与其实高稞植物间作的方法进行。这样，可以起到有效的遮光作用。一般是种植一床龙须菜，种植一床如：玉米、高梁、向日葵等高稞作物。

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