品牌：其他

型号：SS-A4000型

加工定制：否

种类：切肉片机

电压：220v

功率：500w

净重：68kg

包装：木箱

外形尺寸：500*680*780mm

产品用途：火锅店，超市，羊肉店，自助餐厅

适用范围：肉制品加工厂设备,中餐店设备,西餐店设备

营销：新品

规格：500*680*780mm

天地人切片机

马冉：（电话/微信） QQ：97

目前国内生产牛羊肉切片机的企业有多家，水平也参差不齐，其中不乏之前有客户反映买到过其他厂家的低劣产品，抛开机器价格不说，劣质产品典型的问题就是用不住，在日常操作中经常出问题，真可谓是买着便宜用着贵，下面我们就来看一下市场上其他同类羊肉切片机产品机器缺陷：

1、羊肉切片机主架焊接均没有坡口，直接用槽钢对接用普通焊条焊制而成，机器在运转过程中焊缝容易断裂，使用寿命严重缩短。Ⅱ卷羊肉切片机机器架采用的方管焊接而成，机器在运转过程中不具有稳定性。

2、查看机器上面主要部件是否有经过时效处理，不具有耐磨性、抗拉性、耐冲击性。

3、羊肉切片机丝杠导轨丝杠设置在推进器板上方，二卷机器采用的是单丝杠，推进肉卷不稳定，容易损坏，且外观臃肿，润滑油容易掉落在推进器板上，造成肉类污染。

4、两卷机器主刀架均没有左右立柱，机器在运转过程中稳定性差。

5、机器数控系统都是采用低廉的单片机，学习、维护、使用都非常困难。抗电磁干扰能力非常弱。市面上其他厂家生产的机器虽然声称采用的是西门子PLC或其他大品牌的产品，这些大品牌成品都是低廉假冒的，经不起之间部门的质检，而且非常容易坏。

6、机器上面的连杆采用的是Q235铁板切割而成，轴与孔配合不严密，铁板强度低，不具有耐磨性、减震性能低，机器长时间运转后噪音非常大。

7、机器上面的轴承采用的低廉的小厂轴承，使用寿命短，极易损坏。

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8、机器动力输出采用的是无齿轮箱的齿轮传动，齿轮在无油的环境中运行磨损非常快，造成羊肉片厚度不均，且噪音非常大。

9、市场上现行产品，控制柜大都采用普通钢板焊制，易生锈，不耐用。

所以说广大羊肉切片机用户在采购切片机时***也要慎重，不能只考虑的机器的价格而忽略了机器自身质量和机器配置。

牛羊肉切片机又称羊肉片机、羊肉切片机、切片机、淝羊切片机等，是***肉类切片设备。经过牛羊肉切片机厂家的不断更新换 代，现产品有以下特性：

1、牛羊肉切片机省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。

2、采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便。

3、接触食品的零部件都采用***不锈钢制造，安全***。

4、机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。

随着牛羊肉切片机产品的不断完善，更多功能齐全的产品与您见面，敬请期待。

肉于料理第1位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭，然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里 欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是一直很少见羊肉，不过近出现了一个“喜人”现象，爱美食的人开始掀起了一道“羊肉”风潮。

一、肉碱含量高利于脂肪代谢

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羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。它是一种***的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神***果。

二、脂肪融点高不易被吸收

另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。

这么多的优点，羊肉怎能不吸引人？特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。我公司主业生产价格合理的牛羊肉切片机，欢迎大家选购。

冻肉切片机使用过程中会出现各种问题，很多原因是操作不熟练，不知道正确的使用方法导致，为解决这类问题，本文总结了几项关于冻肉切片机使用注意事项，希望给您带来帮助。

1、冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成

冻肉切片机马达烧坏。

2、当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

3、清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。

4、根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。

5、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。

6、根据使用情况，约一星期加油一次，冻肉切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。（切记不能加食用油，***加缝纫机油）

7、每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭冻肉切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。

冻肉切片机使用后注意机器的擦洗和保养，以便延长设备使用寿命。

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牛羊肉切片机工作原理

 由于大中型肉食品加工厂、超市、联所店、火锅店等的兴起，促使牛羊肉切片机这样的设备供不应求，应用不同也就意味着型号类型不同，切片机的切片方式也是不同的，但所有类似切片机这样的设备其工作原理是大致相同的，一起了解下其工作原理吧。

不同的切片机切片的方法也不同，比如试验中要处理细胞或者组织，从而方便用显微镜进行观察实验。用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机，用于电子显微镜的有超薄切片机，使用玻璃刀或钻石刀制作超薄切片。

在造纸行业也需要用到切片机，适用刀盘式切片机，鼓式切片机，螺旋切片机等。刀盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成，工作原理是利用沉重的刀盘起到飞轮的作用，稳定切片。

还有一种是将聚合物带条切成颗粒。这就需要一个特殊的切片机，这种切片机由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。工作原理是：利用刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。可以自行调换变换齿轮可改变切断长度和无级变速器可改变带条的推入速度。

怎么样，看完上面介绍的牛羊肉切片机的工作原理是不是和我们想的一样呢，其实类似这样的切片设备其工作原理是一样的，但是规格型号还是看应用环境的不同来选择，熟知工作原理让我们更方便操作牛羊肉切片机。

冻肉切片机理想的切片刀的刀刃应在两个平坦切割面间形成笔直细线。一把锋利的切片刀能将石蜡切片切到2微米并连续成条而无压缩。如果刀刃比细胞还厚，则它对细胞的破坏要比切割的大。因此，磨刀是从事切片技术的一项基本技能，***锻炼和掌握。下面详细的为大家介绍：

磨石种类很多；有***、人工或平板玻璃。***磨石：宜仔细选用质地纯净无杂质并较硬的砚石，稍软而涩的用作“粗磨”；硬而细滑的用作“细磨”。

工业用金钢砂磨石；有多种规格和级度，细度均匀，一般多将 细的金钢砂磨在组织学上做“粗磨”，用以磨去损伤较重的切片刀刃上的较大缺口。

平板玻璃：裁取适当大小作磨石用，须在磨石面上加氧化铅等磨料，如普通磨石同样方法使用，优点是变换不同细度的磨粉或磨浆，可在一块玻板上作“粗磨”，“中磨”或“细磨”用。

磨刀石的大小可根据切片刀大小种类而异，磨刀时需加稀润滑油，肥皂水或水，用油较好，磨石用过后须拭掉磨料和小金属屑。 是磨石固定装在一只盒内，磨石周围有刻槽便于排流多余的油和水。

我们使用完冻肉切片机后，应立刻盖上盒盖以防落上污物或灰尘。如未除去这种灰尘会损伤石面并在砥磨时使刀刃发生缺损。

市场上时常出售冷冻的羊肉块，羊肉冻得又干又硬，原有的水分相应减少。这样的肉，如果处理不当，会影响菜肴的质量。

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   （1） 用净水冲洗一次，去掉表面浮土，再用净布擦干。

   （2） 放在室内慢慢化冻。可反复翻动羊肉位置，缩短化冻时间。但千万不能用热水泡，更不要用火烤。

   （3） 待肉化至似冻不冻时，挑选适于制作不同菜肴的部位，根据自己的需要，将羊肉进行切片、切丝、剁块等粗加工。

   （4） 将粗加工好的羊肉放入净水中浸泡，待其完全化透后捞出。控去多余水分，但不要挤干。这样既保持了羊肉原有的水分，也去掉了残留在羊肉中的血污。冷冻羊肉经上述方法处理后，做出的菜肴便会细嫩适口。

牛羊肉切片机是冻羊肉、冻肥牛***切片机，在酒店，食堂等地应用居多，为使设备能更好的发挥作用，应熟知以下几点使用注意事项。

肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“-6℃”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。

牛羊肉切片机属于是食品切片机，适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等，该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的。使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。右手握刀把***是垂直上下运动，不能运动中向左（肉块的方向）掰，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷***让肉皮朝里，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，定位后右手切下。如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。