品牌：其他

型号：GY-ZLMQ-36

加工定制：否

种类：肉丸机

电压：380v

功率：6.25kw

净重：260kg

包装：木箱

外形尺寸：1280*630*1400mm

产品用途：肉丸打浆

适用范围：肉制品加工厂设备,其他

营销：新品

规格：台

做潮汕牛肉丸用哪种打浆机，制冷式肉丸打浆机

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一、赣云36慢速制冷肉丸打浆机简介

赣云牌36型压缩机制冷式慢速肉丸打浆机，采用***的压缩制冷系统，对打浆外桶进行制冷，有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质，防止升温改变肉质，整机采用皮带轮减速，通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有***粘稠度的浆状物料，便于成型机成型，其拍打过程中能对肉类组织细胞拉丝重组，加大吸收水分，提高肉类的嫩化程度，打出来的浆类制成肉丸鱼丸等，弹、脆、有嚼劲，产品一经推出，深受肉制品加工客户青睐。

二、为什么做潮汕牛肉丸要选择制冷式慢速打浆机，制冷打浆机有什么好处

1、慢速打浆机适合于做牛肉丸牛筋丸等含肉纤维更多的丸子，打浆机每分钟转速可以达到1400转，温度上升快，需要制冷以保持肉浆鲜度。

2、从肉丸的加工工艺来讲，肉浆需要保持在0-8摄氏度之间，以保持肉丸的口感、新鲜度。而制冷压缩机可以让打浆桶外壁始终保持0度以下。

3、节约时间成本、人工成本，通过***的压缩制冷系统，无须人工加冰水、冰块，同时还可以保持肉浆温度稳定在适宜范围内。

综上所诉，选择36慢速制冷肉丸打浆机，不管是从肉丸加工工艺，机器保养，简捷方便等多方面考虑，制冷式肉丸机是你打开肉丸市场、制作长期稳定肉丸的专属设备。

三、赣云36慢速制冷肉丸打浆机整机和细节展示

打肉浆效果图