材质：金属

加工方式：其他

规格：920*300*2600

品牌：尚式货架

型号：KM边柜

颜色：黑色

尺寸：1250*400*2100

KM服装店货架摆设图片，KM服装店装修货架，卡门男装货架，

但是以外带为主。

这也是许多餐饮牛股核心的模式之一：Take Out。只有增加了外带业务，才能大幅提高餐厅的坪效。

 

历史上那些大市值餐饮企业，一方面是***化连锁，另一方面有很强的 Take Out 属性。

 

包括美国三大汉堡公司麦当劳，美国披萨巨头必胜客，达美乐的披萨饼，以及墨西哥鸡肉卷公司Chipotle的墨西哥鸡肉卷等。

在今天，身边越来越多的人重视这种标准化餐饮。过去我们去三四线城市出差，往往都想尝试当地的地方小吃。后来发现，还是吃麦当劳安全指数，因为很多时候地方小吃也是“坑爹”的。

甚至今天，周末和太太出去吃饭，我们也更愿意去那些吃过无数次的餐厅就餐，因为我们对里面的食物，服务都有比较充分的预期。

特别是在中国，连锁化模式将是一种主流，而且留下的时间窗口越来越小。我们看到 80 年代的美国崛起了一批连锁餐厅（星巴克也那时候起来的）。

这些连锁餐厅的壁垒还是很深。在名义 GDP 增速下滑后，未来要打造餐饮连锁会越来越难，大家的消费和饮食习惯的变化不会像过去 20 年那么大。现在打造出来的连锁，将在未来成为细分领域***。

后当然是品牌。你说星巴克的味道比Costa好在哪里？你说麦当劳汉堡和 King有啥差异？甚至可口可乐和百事可乐之间真正的差异在哪里？

 

品牌带来的溢价会非常重要。当然，强大的品牌是基于优良的产品，标准化和连锁化模式，以及一系列用心的客户服务。关于星巴克，我们看到已经开始了去咖啡化，公司将逐渐从一家咖啡烘焙企业转型健康餐饮的公司。

同时，我们看到去年国金楼下 Costa Coffee 的倒闭，就是坪效太差。虽然大部分时间里面坐了很多人，但是很少有人 Take Out 。拉里雷当时的文章甚至说到，里面有很多类似于笔者这种干坐的“二级狗”，遇到熊市就喝点水也行。

 

另一家关门的金茂楼下猫屎咖啡也是，每次去几乎都没有人，更没有人外带。但是店铺面积比金茂二楼的星巴克大很多，坪效和后者远远不能比