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公司名称：广源山野菜商行

联系人：张经理

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地址：河南省郑州市信基黄河生活广场干调区24号

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山蒜——也叫小蒜、泽蒜、野葱，或大脑蹦儿。

生于山野中；多年生草本植物。为百合科植物山蒜的鳞茎。

食用：可加盐和味精腌后做小咸菜；也可用来炒鸡蛋或做馅料包饺子。

功用主治：温中去积，散瘀止痛。治积块，血瘕，食滞饱胀，痈肿，跌扑损伤。

山芹菜——山芹菜的学名叫短果茴芹，别名山芹、大叶芹，是芹菜中的***珍菜。

多生于山林之中或山沟趟子里，在草甸里也能见到它的身影。

山芹菜其营养成份在野菜中也是较高的。山芹菜含丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维sheng素B1、B2、维生素C等。其中胡萝卜素的含量高出西芹38倍，维生素C的含量也高出西芹五倍以上，近大白菜4倍，近黄瓜的8倍；维sheng素B2是大白菜、黄瓜和甘蓝的2倍多，铁铁含量是常见蔬菜的10至30倍。

食用：不能生吃；需用开水焯过后，可炝拌，也可用来做馅料包包子、水饺等；也可用来炒肉或炒土豆丝。

山芹菜还具有较高的医疗价值，有散寒解表、祛湿止痛、还具有***、助消化等保健功效的作用。

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