海蜇的营养价值 海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有***、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。 海蜇的功效 ***，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤 海蜇的使用效果 [性能]味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，***。 [参考]含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。 静脉注射海蜇制剂能降低家兔血压。又可使兔的耳廓体表血管及蛙的周身血管舒张。 [用途]用于阴虚肺燥，热痰咳嗽、喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用于高血压病，头昏头胀等。 [用法]煎汤，蒸、煮食，或凉拌。 【归经】归肝、肾经。 【功效】清热，化痰，消积，通便。