哪里可以学到正宗的潮汕肠粉技术

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学费：1580 元

我想学做肠粉，在哪里可以学习怎么做肠粉情

就业方向

本套肠粉课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个正宗的潮汕肠粉店，当然您也可以去肠粉店做肠粉大师。

传授品种

学习蒸制：鸡蛋、瘦肉、火腿、猪肝、虾仁五种馅料，以满足顾客需求。

课程内容

1：调米浆

第1步，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照配方比例，调配肠粉专用米浆。

2：酱汁/汤汁

主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里***学习掌握调配比例、方法等知识。

3：处理/腌制原料

主要系统学习猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。

4：蒸制

4.主要系统学习如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。这里***学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。