重庆小面，早已经不是重庆的特色小吃了。重庆、成都，直至北京、上海、杭州等大小城市，走上几条

小吃街，必定能看到重庆小面的几个招牌。自从，《舌尖上的中国2》介绍了重庆小面之后，越来越多

的人喜爱上这道小食。那家上过《舌尖2》的 小面店也是人山人海，生意火爆。殊不知，每一家小店都

有其味道，各家也有各家的烹饪秘诀，但万变不离其宗，味道到底是否真能让顾客称心？食客各有见解

，店家各有技巧。

培训流程安排:

1.开店指导。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧。

4.***老师一对一的实战示范，讲解技术。

5.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预

算。 

6.备原材料，老师旁边检查指导。

7.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

8.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

9.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；  

10.***配方的学习，实际动手操作； 

11.反复练习，体验工艺流程的奥妙；  

12.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护；

13***配方的学习，实际动手操作； 

【学习时间】

　　学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、

不限学时，学会为止！

我们由***美食专家团亲自执教，一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工

艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，学员学会之后能开店成功，成功开启创业之路。

您为什么选择我们】

1、***大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5、我们每年培训超过几千人的学员，成功开店学员遍布全国各地。