品牌：其他

型号：小型双锅液氮冰淇淋

加工定制：否

种类：其他

售后服务：质保两年

产品别名：液氮冰激凌

电压：0

功率：0

产品用途：商用

外形尺寸：0

净重：0

包装：0

适用范围：其他

营销：新品

规格：1X1X1

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烟烟冰淇淋制作原理： 首先要知道这种特殊食材的原理，它本身零下一百八十多度的温度来瞬间冷冻冰淇淋原液，从而冷冻的水分子立即成冰，这样子出来的冰激凌不会有任何有损口感，口感特别好而且这种食材可以在很多地方都购买，购买很方便。只需要将冰淇淋原液和食材混合然后进行搅拌，冒烟冰淇淋就出炉了。所以，这个特色饮品吃了对人体没有任何副作用，真的是夏季消暑的好产品，不仅好吃又好玩，吸引大批的人前来围观购买。

选择做冒烟冰淇淋的优势：

1.不需要电源、不用电器；

2.一个人可以操作；  

3.方便携带(有电动车就可以)；

4.操作简单

1、液氮冰淇淋是发源于湖南台快乐大本营，本产品制作采用零下-196度液氮将新鲜牛奶瞬间冷冻，刚出炉的冰淇淋口感外酥里滑，吃到嘴里十分顺滑，且低脂低糖，完全符合了现代健康饮食的新趋势。“尤其是冻酸奶，对比会特别明显。吃普通制冷的冻酸奶，一口咬到冰碴儿；而液氮冻出的酸奶。“零下196摄氏度急速冷冻”、“实验室打造的冰淇淋”等显眼的广告语。

那么有人要问了，液氮是什么？液氮，液态的氮气。  现在的市场，中国冰淇淋人均年消费水平：约1.2公斤，而美国等发达的人均年消费量：23公斤，过去10年，中国冷饮市场产量增长了近12倍! 这就是巨大的市场成长空间，有利于会冒烟的冰淇淋的发展是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度***。氮构成了大气的大部分。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成***。液氮是氮气在低下形成的液体形态。在正常大气压下温度如果在氮的沸点（为-196°C）以下就会形成液氮；如果加压，也可以在更高的温度下得到液氮。.在工业中，液态氮是由空气分馏而得。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会***且不可逆转。

甜蜜蜜烟雾冰淇淋机分子美食在很多餐厅已不是秘密武器，看到马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱，也不再是稀奇的事情，但如果自己在家里也能制出分子美食，才是令人啧啧称奇的技艺。甜品工房就教我们如何用一个搅拌机一瓶液氮，制造出一杯幼滑香浓的雪糕。

其实分子冰淇淋的原理是用零下200摄氏度的液氮来改变雪糕溶液的属性，几乎是瞬间做出冰淇淋来。制作时，先将冰淇淋基液(通常是牛奶、鸡蛋与糖的混合液 体)倒入搅拌机，在机器一边搅拌的过程中，一边缓缓注入液氮，液氮在常温环境下立马发生汽化，在空气中迅速散开成很细小的颗粒，形成大片白色烟波；然后迅 速蒸发，场面非常震撼。而同一时间，冰淇淋液体已瞬间凝固，可口的分子冰淇淋也就完成了。相较起传统需要急冻一个晚上才能形成的冰淇淋，这种分子雪糕瞬间 就制作出来，***省时。而且相较起一般冰淇淋，***的口感丝滑细腻，毫无冰渣。

因为分子冰淇淋机是一种高科技的设备，所以它的好坏也直接决定了今后的生意。之所以是因为这个原因，所以投资者一般也不太会买太便宜的。但是如果作为新手，不知道什么样的分子冰淇淋机好，怕买错，那怎么办呢？的办法就是加盟。

2018不用电液氮冰淇淋机器多少钱一台【免费加盟】宋经理