特性：

  一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味效果，降低产品成本。

  二、增强及改善食品风味，可以增强食物的***鲜美、浓郁与香甜味。      

  三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。       

  四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味      

  五、具有溶解性及在产品中的稳定性。