四大阶段教学：

四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成

• **学期：技能基础模块第二学期：技能拓展模块第三学期：技能强化模块第四学期：岗前训练模块 （毕业拿技能资格证书）

2.经典西点***

两年制, ***西点培训***四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成第1学期：技能基础模块

1.西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等

2.***理论知识学习；

3.裱花课程花卉类制作；

4.烘焙西点、干点类制作；

5.西点基本功强化练习；

第2学期：技能拓展模块

1.陶艺蛋糕学习与制作；

2.巧克力配件学习与制作；

3.蛋糕课程的学习与制作；

4.翻糖蛋糕学习与制作；

5.多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作；

第3学期：技能强化模块

1.甜面包、丹麦面包、法式面包制作；

2.吐司面包、欧式面包、杂粮面包制作；

3.花式面包、三明治、披萨等品类制作；

4.曲奇、手工饼干制作；

5.千层酥、泡芙等干点种类制作；

第4学期：岗前培训模块

1.塔、派类、慕斯、巧克力制作；

2.杯状慕斯制作，提拉米苏等；

3.西点流行点心制作；

4.月饼/绿豆糕/果冻等品类制作；

5.岗位模拟及就业指导；

***优势

80%实践操作 软硬件设施 雄厚师资力量

中外名师教学

该***师资队伍建设完善，拥有***化讲师团队，学校先后聘请包括欧美西点大师、星级酒店和大型西点烘焙企业、连锁机构的***从业者在内的大师任教。

***餐饮企业推荐就业  保证就业 高薪无忧