学习特色小吃技术，是个小投入，大回报的事业。技不压身，书到用时方恨少，这道理谁都明白。有独到的特色小吃技术，在哪开店，这心里都有底儿。

灌汤包技术培训，酱肉大包，灌汤包，卷子，烧卖，小笼包，饺子，馄饨，芝麻糖包，香菇青菜包，盐菜包，榨菜包，辣椒包等各种馅料的包子

二十年小吃培训经验，口味***，拥有百余种特色小吃技术。为小本创业者打造一个实现梦想的全新平台，给更多下岗失业人员、打工人员、不满现状人士提供一个快速致富的机会。即可小本创业，也可流动经营。较低投资几百元即可创业当老板。

相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，***都会改变。御厨将为你开拓一条创业致富的道路，为您事业成功的筑就一座辉煌的桥梁

教学方式：学员实践操作为主，从和面，发酵，擀皮，配料、做馅、打馅、包包子 到蒸包子。以及其中的注意事项，经营技巧，老师都会同时予以理论指导。一对一教学，时间不限，学会学好为止。

包子是天津的风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢？原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。

包子皮用半发面，和面时水温一般要求保持在15℃左右，在搓条、放剂之后，

擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形。然后上炉，蒸5分钟就可以出炉了。

包子的肉馅要想好吃，还是灌入汤才口感好。现在的包子做法也是在随着市场的需求在不断地更新换代，而灌汤包好像是个例外，多年来，人们还是喜欢灌汤包那个鲜味儿。

这做包子的技术不难学习，只要找对了培训的师傅，一般经过几天培训就能掌握好包子的发面、调馅、蒸制等技术***。一块面，要发的好，这样做出的包子才白白胖胖，美观、美味儿。