开火锅店有一点非常重要，就是寻找正规有实力的火锅底‌‌料生产厂家，对于经营者而言，寻找靠谱的合作伙伴也会省时省力，不用担心渠道，只需要尽心维护好客户这边就行了，可是市面上有很多火锅底料厂家，其中不乏滥竽充数，对于我们经营火锅的商家来说，该怎么做才好了!

一、不要只在乎价格

很多火锅厂家会优先考虑价格低的火锅底料厂家，如果只从这一点来选择供应商是很容易出现问题，因为餐饮非常注重食品卫生安全，如果供应商价格很低，那就要小心了，极有可能使用了低劣的原材料，不仅会影响风味，还会造成食品卫生安全。

二、看资质

资质是判断一家火锅底料供应商的证明，很多小型的底料供应商对外宣传自己规模如何如何，连资质都不齐全，这不是扯淡吗?出现了卫生问题谁能负责呢?

三、看案例

好的火锅底料生产厂家更是餐饮服务商，能够提供诸多服务，其中也有很多***的合作故事。

“蓉城老妈火锅底料”由蓉城老妈火锅原汁浓缩而成，保证了蓉城老妈火锅的***品质。其麻辣鲜、香传统川味的口感，为众多消费者所认同。我公司秉着“绿色健康”为宗旨，产品绝不含有人工色素、石蜡、消泡剂等对人体有害的成份，使消费者买得安心，吃得放心!