据了解，新型物联网智能碾米机将大米的加工过程后置到消费者面前，全力避免传统粮食加工，流通过程中可能存在的食品安全风险。广东东吉智能设备有限公司每批次稻谷均为产地直供的当季新稻，并具备机构质检证明。除此之外，消费者还可对稻谷来源进行全流程追溯，溯源技术的应用为大米安全加上一道强有力防线。

消费者购米后将会获得稻谷溯源二维码，通过扫码即看手中现碾大米从稻谷种植，加工到运输等全生命周期的闭环信息，从田间到餐桌的全过程清晰可见。每一批大米都赋予其的身份标识，建立大米全流程认证，跟踪和服务体系。即使出现安全问题，也能做到来源可溯，责任可追，从源头保障消费者“舌尖上的安全”。

现碾米从口感上要比目前市场上流通的精米更好吃。就像我们平时削苹果，刚削完时很新鲜，但放置几分钟后，苹果的表面就会因空气的氧化作用而变黑，这种氧化作用同样也会发生在米上，只不过对于米而言没有苹果表现得那么直观。现碾米通俗地讲是现去皮的米，其保持了米的新鲜感，包括营养，水分，口感等，刚碾完肯定是的食用时期。所以，现碾米并不会像消费者所担心的那样会影响口感，反而会比普通精米口感更好，营养价值更高。

鲜米机又称胚芽米机，保胚米机，活米机；东吉良米仓科技有限公司本着让每个家庭吃上安全，新鲜，营养放心的鲜胚米为企业的至诚追求；特引进韩国技术自主研发生产高科技，现代化，节能，环保，操作简单易学的新型鲜胚芽米加工设备；它主要适合于超市、社区、生鲜店等；开一家现磨现卖的米店。

 智能现碾售米机的市场已趋于成熟。随着国人消费水平的提高，已经越来越多的人开始追求高品质的生活，对食品的安全性和营养程度愈发注重，以现碾现卖为售米方式，并且可以对稻谷进行不同分度碾磨的智能现碾售米机由于能够生产出营养健康的现碾米以及胚芽米已经为越来越多的人所青睐。此外，随着智能现碾售米机宣传和推广的不断加深，智能现碾售米机的潜在消费人群正在不断增加。