食品中微生物检测微生物指标是衡量食品安全常见、重要的因素之一，食品中如果含有超出***数量的微生物，不仅会使食物变质、**、失去营养价值，而且还会危害人类的健康和安全。食品微生物检测是食品质量管理必不可少的重要组成部分，是衡量食品卫生质量的重要要指标之一。通过对食品进行微生物检测，可以判断食品加工环境及食品卫生情况，为各项卫生管理工作提供科学依据，从而保障人民的身体健康。sd4kj3iu8。

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› 微生物检测项目（包括但不限于）：细菌总数、大肠杆菌、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等。› 毒素检测项目（包括但不限于）：黄曲霉毒素、脱氢雪腐镰刀（呕吐毒素）、赭曲霉毒素、伏马毒素、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、展青霉素等。食品中微生物检测

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