一、选酒　　选高粱原浆酒其主要原料***是******高粱原浆酒，配以十余味中草药，沿用古法***酿酒健康基酒。

二、选竹　　竹酒能不能酿成关键就在竹子身上。竹子***要选择生长1-3年的新竹，竹子太老原始营养逐渐减弱。接着采用高压微创技术将基酒注入竹腔。竹子的品种很多，选对很重要.

三、种酒　　种酒讲求天时，地利，部位。选择在清明节前后，雨后春笋是种酒的时候。竹林分为山脚，山腰，山顶，但不是随便就能种成功的。山腰和山顶，水分刚好，酒种在竹子的7-9节恰当，让原浆酒与竹汁相融，利用竹汁所含有的糖分让酒二次发酵，增添酒的风味；山脚，水分多容易稀释掉基酒的度数，可以选择注入度数偏高的基酒55-60度，种在比山腰位置高2-3节左右位置。

四、砍酒　　酒种好了，在鲜竹中竹与酒共融，酒在竹腔中充分释放并吸收竹本身的营养成分，雨露，阳光，新鲜的空气，浑然天成，生长2-3个月之后，会呼吸的酒就成了。