氨基酸叶面肥中的合菌群会分泌作物所需的氨基酸、梳酸、维他命群等，提供作物直接或间接吸收，而使作物的味、色泽、香、蕴藏力、营养含量等大增加而增加作物品质、增加产量。 叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。 当作物出现根部施肥不便时，如在作物生长后期，根系活力衰退，吸肥能力降低;或者当土壤环境对作物生长不利时，如水分过多、干旱、土壤过酸、过碱，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢复生长，如果以根施方法不能及时满足作物需要时，只有采取叶面喷施，才能迅速补充营养，满足作物生长发育的需要。