3、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（ ABCD A、名称B、规格 C、数量 D、进货日期 4、***建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由***卫生行政部门统一公布（ ABCD A、***食品安全总体情况B、食品安全风险评估信息 C、食品安全风险警示信息 D、重大食品安全 事故及其处理信息 5、食品安全事故发生后，应当采取的措施有（ ABCD A、开展应急救援工作B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料 C、封存被污染的食品用工具及用具 做好信息发布工作6、监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：（ ABD A、属于部门职责，应当受理，调查核实情况B、将处理结果答复 C、不属于本部门职责的不予处理 对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。7、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（ AB A、采取措施使该食品停止生产经营B、通过各种途径告知消费者停止食用 C、当场销毁相关食品 究改进生产工艺方法8、食品安全事故，指（ ABC ）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 A、食物中毒 B、食源性疾病 C、食品污染 D、食品微量元素 9、下列（ ACD ）行为***遵守《食品安全法》。 A、食品生产 B、初级食品农产品 C、食品流通 D、餐饮服务 10、在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不得对食品安全事故（ ABD ），不得毁灭有关证据。 A、隐瞒 B、谎报 C、向媒体报道 1、新版《中华人民共和国食品安全法》（以下简称 《食品安全法》 24日修订通过， 起施行。2、食品安全工作实 预防为主 风险管理、全程控制 社会共治，建立科学、 严格的监督管理制度。 3、食品生产经营应当符合不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。