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电加热滚筒式炒锅

  • ¥4,800.00元/个
  • 供应总量:66台
  • 产品名称:电加热滚筒式炒锅
  • 产品品牌:金鑫
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电加热滚筒式炒锅

产品参数:

项目型号 100型 130型

产量 160-220kg/h 200-350kg/h

圆筒尺寸 Φ70X90cm Φ83X130cm

配用动力 3-4-0.75kw 3-4-1.5kw

外形尺寸 155x83x110cm 200x100x120cm

整机重量 180kg 315kg

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电加热滚筒式炒锅

升温快,受热均匀,效率高,节省能源转速自由调整,可控制炒籽时间,适合不同工艺与油料 ***的传动机构,结构简单,运转稳定,动力消耗小适用于连续生产炒至花生米时,外边的红衣皮不易炭化。

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电加热滚筒式炒锅

炒料均匀,容易控制。电机装有正、倒转控制器,温度调节器,方便炒料和出料。适用菜籽、大豆、花生、油葵、板栗、芝麻等多种不同油料的炒制。

蒸炒的目的与要求的目的在于使油脂凝聚,为提高油料出油率创造条件;调整料坯的组织结构,借助水分和温度的作用,使料坯的可塑性、弹性符合入榨要求;改善毛油品质,降低毛油精炼的负担。

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电加热滚筒式炒锅

   蒸炒可使油料细胞结构***破坏,分散的游离态油脂聚集;蛋白质凝固变性,结合态油脂暴露;磷脂吸水膨胀;油脂黏度、表面张力降低。因此,蒸炒促进了油脂的凝聚,有利于油脂流动,为提高出油率提供了保证。

   蒸炒可使油料内部结构发生改变,其可塑性、弹性得到适当的调整,这一点对压榨制油至关重要。油料的组织结构特性直接影响到制油操作和效果。

   蒸炒可改善油脂的品质。料坯中磷脂吸水膨胀,部分与蛋白质结合,在料坯中大部分棉酚与蛋白质结合,这些物质在油脂中溶解度降低,对提高油脂质量极为有利料坯中部分蛋白质、糖类、磷脂等在蒸炒过程中,会和油脂发生结合或络合反应,产生褐色或黑色物质会使油脂色泽加深。蒸炒的要求蒸炒后的熟坯应生熟均匀,内外一致,熟坯水分、温度及结构性满足制油要求。以湿润蒸炒为例:蒸炒采用高水分蒸炒、低水分压榨、高温人榨、保证足够的蒸炒时间等措施,从而保证蒸炒达到预定的目的。

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电加热滚筒式炒锅

湿润蒸炒 湿润蒸炒是指生坯先经湿润,水分达到要求,然后进行蒸坯、炒坯,使料坯水分、温度及结构性能满足压榨或浸出制油的要求。湿润蒸炒按湿润后料坯水分不同又分为一般湿润蒸炒和高水分蒸炒。一般湿润蒸炒中,料坯湿润后水分一般不超过13%~14%,适用于浸出法制油以及压榨法制油。高水分蒸炒中,料坯湿润后水分一般可高达16%,仅适用于压榨法制油加热蒸坯 加热蒸坯是指生坯先经加热或干蒸坯,然后再用蒸汽蒸炒,是采用加热与蒸坯结合的蒸炒方法。主要应用于人力螺旋压榨制油,液压式水压机制油、土法制油等小型油脂加工厂。

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主营产品:榨油机,离心式滤油机,油渣分离机,石磨香油机,油葵筛选机

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