少小吃培训机构都在声称自己的小吃培训做的如何如何***，这都只是广告效应，选择的时候还是要实地考察一下，而且要选择那些大的***品牌不要选择小作坊类的，大的品牌既有***度而且技术也在那里。这样才能学到真正的技术。技术的话可以选择学厨师，现在技术行业来说川菜是很热门的，厨师前途比较大，很适合现在的年轻人。 不管在哪个城市，都会有川菜和火锅，所以说，厨师可以到任何一个城市工作，没有什么限制，这就很好了。

炸串卷煎饼的材料：

　　1、蔬菜：白菜、大头菜、香菜、平菇、菠菜、辣椒;

　　2、豆制品：干豆腐;

　　3、肉类：鸡柳、香肠、里脊肉、鱿鱼;

　　蘸料：芝麻，香料，大串料，胡椒粉，辣椒粉，椒盐，孜然、辣椒酱

　　煎饼：玉米、白面配方，手工烙