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凯尚达餐饮管理有限公司总部坚持以”诚信为首，放眼全国“的长远经营眼光，将美食推及全国各地。美味香炸鸡主要经营的产品：炸鸡块，鸡叉骨，牙签肉，鸡柳，鸡腿，翅中，翅根等几十种产品，我们腌料配方是经过传统的制作工艺与现代科技相结合精心***而成，所做出来的炸鸡产品外焦里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，回味悠长，老少皆宜，充分得到了广大消费者的认可，是炸鸡行业中的佼佼者!

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想吃韩式炸鸡？今天教你“零失败”做韩式炸鸡，好吃到停不下来

喜欢看韩剧或者爱吃的朋友***都知道韩式炸鸡，在韩剧中经常能够看到演员们吃炸鸡的场景，常常令人垂涎欲滴，一口一个，酱香十足。韩国人热爱吃炸鸡，因此韩式炸鸡也是十分有名的，我们国内就有许多各式各类韩式炸鸡的店铺。虽然店名不同，但是味道都是差不多的。但是外卖上的炸鸡用到的肉都不能够给予我们***保证，于是小编就去寻找了不同的配方在家自制韩式炸鸡，他们的秘诀就在于酱料的调味。于是在经历了许多次失败之后，终于总结出了一套零失败，好吃到停不下来的制作方法！快上街买新鲜的鸡肉在家自制韩式炸鸡~边追剧边吃炸鸡，再来点啤酒，生活不要太美好！

1.鸡腿肉

2.牛奶

3.胡椒粉 盐 糖

4.面粉（一点点就够啦）

5.一颗鸡蛋

6.炸鸡粉

7.蒜末

8.番茄酱

9.韩式辣酱

第一步就是要把鸡腿洗净，然后去骨，将鸡肉切成一小块一小块的。

将切好的鸡腿肉放入碗中，加入没过鸡腿的纯牛奶，一勺盐和一勺胡椒粉，抓匀保鲜膜封好腌制1个小时入味。（加牛奶就是为了鸡腿肉味更加香浓，嫩滑）

一个小时之后，我们把刚刚腌制鸡腿肉的牛奶腌料倒掉，然后往已经腌制好的鸡腿里加入一颗鸡蛋，再加一勺的面粉，用手rua一rua，搅拌均匀。

再拿一个碗，装上炸鸡粉，然后把已经搅拌均匀的鸡肉每一块都放入炸鸡粉中，保证每块肉都沾上炸鸡粉，等油热之后放入鸡块下锅炸。

炸第一遍的时候只要确保鸡肉能熟，炸至鸡肉的两面都呈现金黄色，将鸡肉捞出，控油装碗中。然后等待油温冷却下来。

等油跟鸡肉都冷静冷静一会之后，再开火把油温热上去，待油温六层热时，下入刚刚炸好的鸡腿进去复炸一遍，复炸是为了鸡肉更加酥脆，吃起来口感更好。

待炸第二遍之后把鸡肉装盘，再让鸡肉独自一人面壁冷静一会。接下来我们要开始调酱啦。拿出一个小碗，碗里面倒入切碎的蒜末+4勺的番茄酱和1勺的韩式辣酱。

接着加小半碗的水，记得要一边加一边搅拌，让酱料慢慢搅拌成糊状哦

搅拌成糊状之后，加入一勺的盐和糖，尝一下味道。根据自己的口感来，喜欢咸的多加一点，喜欢甜的就多加点糖。调味觉得是自己喜欢的味之后。再将酱料慢慢倒入锅中。

热锅下酱料，煮至浓稠时，再把一旁冷静的炸鸡倒入锅中一起翻炒。

等到酱料都均匀的裹上鸡肉，汤汁收的时候，我们就可以关火，撒上白芝麻更香哦。不想放芝麻的可以直接吃啦。

看这做出来的样子，是不是相当有食欲呢！美食的世界让我们一起揭开。美味可口，不比外卖差哦。个人觉得自己做的比外面的更加好吃呢。增长自己的厨艺同时又能吃到健康美味的美食。这样我们的韩式炸鸡就做好啦。自己做的量更大，跟朋友，家人一起一边追剧一边吃，气氛融洽。自己动手做的更加放心食用呢。今天的分享就到这里啦，祝你们生活愉快。

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