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凯尚达餐饮管理有限公司总部坚持以”诚信为首，放眼全国“的长远经营眼光，将美食推及全国各地。美味香炸鸡主要经营的产品：炸鸡块，鸡叉骨，牙签肉，鸡柳，鸡腿，翅中，翅根等几十种产品，我们腌料配方是经过传统的制作工艺与现代科技相结合精心***而成，所做出来的炸鸡产品外焦里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，回味悠长，老少皆宜，充分得到了广大消费者的认可，是炸鸡行业中的佼佼者!

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日式酥香炸鸡块的做法步骤

很喜欢深夜食堂这部片，一个小餐馆，一个仁爱的老板，一群可爱的食客，人生百态，不过如此。难忘每种味道背后的故事，自己遵照电视老板教的，试试非常不错，大家做起来吧。

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料

鸡腿肉 姜、蒜、料酒、黑胡椒、鸡蛋、淀粉

1. 鸡腿去骨，洗干净，切大块备用。

2. 加适量姜末、蒜末、料酒、盐、胡椒粉一起拌匀，腌制30分钟或以上。

3. 准备炸之前，在腌制好的鸡块里加入蛋液，适量淀粉。

4. 淀粉和蛋液混合成粘稠即可。

5. 油温烧热后转小火，慢慢下入鸡块炸至两面焦黄，乘出控油。

6. 开到大火，油温稍高，再把之前炸熟的鸡块倒入锅里大火复炸。鸡块炸至两遍外皮才会酥脆。

7. 外焦里嫩，配啤酒，清酒，香！

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