卤菜制作工艺和操作火候  潮州揭阳汕头卤菜技术培训

潮州学卤菜的来校路线是什么？汕头哪里有学卤菜技术？卤菜怎么做好吃？揭阳学卤菜配方哪里有？香滋恋卤菜培训注重培养创业者的加工技术，注重产品质量，卤菜味道。***熟食配方，保证每一位受训者无论有无基础都可以掌握一手过得硬的卤菜培训技术。因为香滋恋卤菜培训中心一直以来都在为创业者着想，为每位参加培训的学员制定一整套熟食配方，卤菜培训从配料、调汤等制作关键环节，步步稳扎稳打。学员可以根据老师的培训配方，在市场上买调料，自己动手配料，这样即降低了制售成本，又给您很大灵活发挥的空间！

卤菜培训课程：

1、了解卤菜的特点、背景来源及发展前景。

2、制作卤菜的器具、设备的配置、采购和使用方法。

3、讲解***香辛料的作用及分类、选料与加工。

4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

5、培训高汤配方、熬制技术与火候的掌握。

6、卤水的配方与熬制技术。

7、培训卤水的调色技术。

8、培训卤水的调香技术。

9、培训卤水的调味技术。

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用的一类菜肴。熟食蕴藏着大商机，因为熟食的经营方式灵活多样，往往能根据市场变化及时调整，不断推成出新。在wu与伦比卤菜培训中心看来，卤菜更容易及时抓住风尚潮流，迎合大众喜好，及时推出能够满足顾客的需求的产品，从而快速获利。

汕头香滋恋小吃培训的技术不存在任何原料的购买限制，只要技术学到，无需其他高投入便可正常开业，真正做到无底货，无资金积压，无经营推出风险等的问题，真正做到让你经营小投资，大回报，无风险，无后顾之忧。我中心的技术都是具有特色的且易学易懂，因为我们有标准的操作流程和标准的配方，保证你无论在任何地方，都开yi流的特色店。到哪里能找得到比汕头香滋恋投资更小，还回本更快，风险更低，利润更高，收益更稳的项目呢。弱者是***等待机会；智者是***把握机会；强者是***创造机会！