涨姿势你知道米粉米线的区别吗 ：米线：以大米为原料；米粉：中添加红薯粉、土豆粉等原料。从口感上，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。湿米线比较难以保存。云南一带的米线为米线，其余地方的“米线”为“米粉”。一提到“米粉店”，你脑海里可能会浮现“路边摊、塑料纸碗、苍蝇饭馆”这些词语。

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但近年来，很多品牌米粉店的出现，颠覆了消费者对传统米线店的印象。大家有没有注意到，不管是街边还是商场，米粉店越来越多，云南米线、桂林米粉、常德米粉、湖南鱼粉有调查显示，目前米粉市场份额竟已经超过了麻辣烫、黄焖鸡等，成为市场份额占有量第二的小吃品类。

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