东莞南城学做桂林米粉技术在什么地方，学桂林米粉技术就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不***间，学会为止。桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其***的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。但是桂林米粉的制作却不简单，过程繁琐，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，***米粉往往是一团只有一根，但桂林米粉以其特殊的风味远近闻名，在世界各地都拥有很大的名气！

    桂林米粉做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。其吃法多样。以其***的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。但是桂林米粉的制作却不简单，过程繁琐，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，***米粉往往是一团只有一根，但桂林米粉以其特殊的风味远近闻名，在世界各地都拥有很大的名气！

    学习内容：

    理论+实操+开店辅导

    理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

    2.卤水的配方及制作技术

    3.高汤的熬制技巧及保存

    4.各式桂林米粉制作流程

    5.桂林米粉各种配菜的制作及要点

    1.备原材料，老师旁边检查指导

    2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

    3.学员自我思索制作***环节，老师引导，熟透操作流程

    东莞南城学做桂林米粉技术在什么地方，学桂林米粉技术就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不***间，学会为止。桂林米粉以其***的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。