惠州陈江学隆江猪脚饭哪家好，在惠州想学隆江猪脚饭技术的朋友们，我们食为先是您的选择。食为先是全国连锁的小吃培训机构，在广东地区，深圳，广州，东莞，惠州，中山，佛山，江门，珠海等都有培训点，技术老师指导学习，学员进行实操。猪脚饭好吃其主要在于猪脚好吃，猪脚采用卤水，慢火卤制，其肥而不腻、入口即化、色质红润、香气浓郁。

    猪脚饭很出名，有它历史、地理上的原因。隆江镇自古是惠来县的一个重要滨海小港。这里水陆交通方便，通联各地，招纳了来自四面八方的许多小商贩。虽说这里的商贸规模不大，但小笔生意多了，地方上同样十分繁荣。它养活了许多挑夫贩卒和他们的家人，以前的挑夫贩卒们干活时很辛苦，为了能避开火热的太阳少受点暴晒之苦，以及为了多赶路等等，就常在天未亮时就已经吃饱饭挑着东西上路了。为了能耐饥困和增加体力，少小便，他们选择早上吃干饭“配(拌)”猪脚(以前的猪脚很便宜)，时间长久了便成为生活习惯。那些由干体力活出身者和他们的后代等，久而也习惯和喜欢早上吃猪脚饭，还有其它人由于各种原因也爱吃。

    实际操作内容

    1、隆江猪脚饭培训的系统讲述；

    2、隆江猪脚饭培训原料的选购；

    3、隆江猪脚饭培训食材的预加工；

    4、隆江猪脚饭培训加工的基本标准；

    5、隆江猪脚饭培训加工的工艺步骤；

   在卤制猪脚的时候，定要把我们对于酱油的使用，和我们自己的卤制技术相结合，同时还要能够控制好火候的大小，以及卤制的时间。有些人心急，然后就是用大火去卤汁猪脚，而且有时候卤制的时间还不够久，就以为做好了，这样做出来的猪脚当然，味道相差很远了。