深圳布吉学做萝卜牛杂技术培训，学萝卜牛杂技术就到深圳食为先小吃培训中心，食为先老师手把手教你做出美味的萝卜牛杂来；在广州还流传着一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，在广东，看到许多人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在较繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的。

    萝卜牛杂另一特点就是有其它餐饮难以具备的可塑性。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整。本部在注重口味与质量的同时，加大研发力度，研制出了能满足全国不同地区、不同口味消费者喜好的系列食品，充分满足当地人的饮食习惯，为传统食品进行现代化生产开辟了广阔的途径。对经营者而言，开办条件要求不高，相对投资少，回收周期短，风险小，是个体投资者的理想选择。

    培训内容

    1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

    2、配料的搭配比例；

    3、调料的做法；

    4、香料的调配；

    5、萝卜与牛杂的处理；

    6、原料采购、存放、保鲜技术；

    7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

    深圳布吉学做萝卜牛杂技术培训，学萝卜牛杂技术就到深圳食为先小吃培训中心，食为先老师手把手教你做出美味的萝卜牛杂来；深圳食为先小吃培训不仅传授广式传统牛杂汤的经典配制：牛三星、牛肺、牛肠、白萝卜、油豆腐等材料如何去腥、如何洗、如何串制等全套制作方法；还传授牛杂火锅的制作方法，包括清汤及锅底的配制；牛杂粉（面）的煮制。后会带领学员去市场采购原材料，让学员不仅学会牛杂的制作，而且学会牛杂的识别及如何保存！