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众所周知，寿司是日本的特色美食之一，现在在全世界都流行起来。 近期，记者了解到，在一个城市的街边，随处可以看到寿司小店或摊位。随着越来越多的人对于寿司的接受，参加寿司培训的人也越来越多。很多朋友都认为这个日本美食和韩国的一个食物很相似，那就是紫菜包饭。其做法也有相似之处，寿司的做法也不复杂，很适合大众小本投资创业。

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。寿司正宗做法：主要材料是用醋调味过的饭（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、马肉、蔬菜或鸡蛋等作配料，有些中国人称作饭团。既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，或者腌过的。

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