类型：种苗

品种：大樱桃苗

产地/厂家：成都/盛华

高度：172

地径：1

蓬径：1

树苗成活率：95

树苗年限：2

结果年限：2

新奇创意项目：不报名

晚熟大樱桃树苗新品种;四川德阳晚熟大樱桃树苗修剪作用。

 

早大果大樱桃品种介绍

果实大,平均单果重8-10克左右,在泰安果13-15 克,在烟台可达20克以上。心形。初熟期鲜红色,充分成熟深褐红色,鲜艳有光泽。果柄较短, 3-5厘米,果肉较硬,固形物14%-l8%,含糖11%-12%,酸0.9%。风味酸甜,品质佳,较耐运输。裂果较红灯轻。泰安地区, 4月初开花, 5月l0-l5日成熟,属早熟品种,比红灯早3-5天。

 

一叶兰养殖方法和注意事项一叶兰是一种原生长于南方的植物，多见于海南与台湾，能适应温润、阴湿的环境，其生长温度一般在1-25℃，可在不肥沃的土壤中存活，但是抗寒性不强。繁殖：这种植物可采用分株方式培育，在春秋两季进行，在春季初暖时期可与换土相配合。割开母株，分成若干丛，每丛需要带上2片以上的新芽，一般为3-6片，剪掉多余的老根，拿掉枯叶，进行分丛种植。准备培养土，将园土、河沙、腐叶土按照4:2:4的比例混合，栽入分丛，然后在半阴温湿的地方养护两个月左右即可移栽。

(4)艳阳（Sunburst)  加拿大1965年杂交育成，亲本为先锋和斯得拉。艳阳是拉宾斯的姊妹系，自花结实，中晚熟。
主要经济性状：果实呈圆形，果个大，平均单果重10〜13克。果柄中长。果皮红色至紫红色，外观艳丽，具光泽。果肉味甜多汁，可溶性固形物16.0%〜17.0%,风味甜酸可口，质地较软，品质优。耐贮运，成熟期比拉宾斯早4〜5天。自花结实，丰产稳产，抗病性和抗寒性均强，遇雨有裂果现象。幼树生长旺盛，盛果期后树势逐渐衰弱。
(5)黑珍珠  北美品种，名称不详。烟台农科院果树所推出，2006年通过专家鉴定。
主要经济性状：果实个大，平均单果重8.5〜11.0克，肾形，红色，充分成熟暗红色至紫黑色，有光泽，果顶稍凹陷，果顶脐点大，缝合线色淡，不很明显，两边果肉稍凸。果柄长3.05厘米。果肉、果汁深红色，肉质脆硬，品质优，可溶性固形物含量17.5%，耐贮运。易成花，当年生枝条基部易形成腋花芽，粗壮的大长枝条甩放后，易形成成串的花芽，具有良好的早产性，丰产是其突出优点之一。无畸形果，果实在树上挂果时间长，延期采收10〜15天果肉不，一次即可采收完毕。烟台地区，6月上旬果实开始变红，6月下旬果实成熟。
(6)雷尼（Rainier)  美国华盛顿州1954年以宾库和先锋杂交育成的中熟品种。雷尼为美国主栽品种之一，是果个大、外形美、品质佳、丰产的优良品种。
主要经济性状：树势强健，枝条粗壮，节间短，树冠紧凑。果实大型，平均单果重8.0〜12.0克，果形心脏形。果皮底色，着鲜红色晕，光照良好时可红色，鲜艳美观。果肉质地较硬，可溶性固形物含量高，风味好，品质佳。离核、核小，可食部分93%。抗裂果，耐贮运。成熟期比宾库早3-7天，烟台地区6月中下旬成熟。适应性广。花粉多，自花不育，是优良的授粉品种。
(7)甜心（Sweetheart)  加拿大1994年推出的自花结实品种，亲本为先锋和新星。
主要经济性状：树体生长旺盛，树势开张，果实中大，8.0-11.0克；圆形，果皮果肉红色，很硬，中甜，风味好，具清香，较抗裂果；晚熟，较先锋晚19〜22天。始花期较先锋早1天，成熟期比兰伯特晚30天。自花结实，长势开张；早实，很丰产。
（8）友谊  山东果树研究所1997年从乌克兰购买引进的专利品种，2007年通过了山东省农业品种审定委员会的审定。山西省农科院果树所从友谊中选出晶玲，2009年通过山西省林木品种审定委员会审定。
主要经济性状：果实个大，单果重10.8克；近圆形，果顶平圆，梗洼窄浅，果缝线不明显；成熟时果皮鲜红色，鲜亮有光泽；果肉硬，离核，耐贮运；风味浓，可溶性固形物含量17.3%，可鲜食或加工；在泰安地区6月10〜15日成熟，烟台地区6月20日后成熟，果实发育期60天左右，属晚熟品种。树体生长健壮，树姿直立，树冠圆头形，干性较强；干皮色浅棕褐色，一年生枝条黄绿色；结果枝以花束状果枝和短果枝为主，花芽较大、饱满，卵圆形，适应性强，耐旱、耐寒。
(9)胜利  山东省果树研究所1997年从乌克兰引进，2007年通过省农业品种审定委员会的审定。
果实个大，单果重10.0克；近圆形，梗洼宽，果柄较短，果缝线较明显；果肉硬、多汁，耐贮运；果皮深红色，充分成熟黑褐色，鲜亮有光泽；果汁鲜艳深红色，果味浓，酸甜可口，可溶性固形物含量固形物17.2%。在泰安地区6月上旬成熟，在烟台地区6月中下旬成熟。树体生长势强旺，树姿直立，干性较强；枝干皮色为棕褐色，一年生枝条黄绿色；结果枝以花束状果枝和短果枝为主。

(三） 大樱桃果酱
工艺流程  原料选择—煮制—浓缩—装罐—杀菌—冷却。
①原料选择：选择新鲜无腐烂的大樱桃，洗净、去核，用组织捣碎机将其搅碎呈泥状（也可用绞肉机和菜刀代替）。
②煮制：将大樱桃泥和倒人锅中，用旺火煮沸后再开锅煮5分钟左右，随后加入白糖和柠檬酸，改用小火煮，并不断搅拌，以避免糊锅而影响果酱质量。
③浓缩：待小火煮15分钟后，将已经加热而充分溶解的明胶(用少量将其浸泡后加热）均匀地倒人锅中，继续煮10分钟左心\取少许果酱滴入盘中，若无流散现象，即可关火。
④装罐：将制成的大樱桃酱装入干净容器中，盖上盖，放在阴
凉通风处保存。
⑤杀菌：蒸汽式杀菌。l00°C蒸汽杀菌5〜15分钟。
⑥冷却：在热池中分段冷却至35°C,擦罐入库。
(四） 大樱桃脯
工艺流程  原料选择—后熟—去核—脱色烫漂—糖煮—晾晒—包装。
①原料选择：选用个大、肉厚、汁少、风味浓、色浅的品种，成熟度在九成左右，剔除烂、伤、干疤及生、青果。
②后熟：大樱桃宜于傍晚采收，采收时要防止雨淋，并于室温下摊放在苇席上后熟一夜。切忌堆放过厚而发热，影响制品质量。
③去核：后熟一夜的果实，果核已与果肉分离，可用捅核器(用针在筷子上绑成等距离的三角形，内径约为大樱桃直径的80%左右）捅出果核，注意尽量减少捅核的裂口。
④脱色烫漂：将去核的大樱桃，浸入0.6%亚硫酸氢钠溶液8小时，脱去表面红色。对于红色较重的大樱桃，脱色时间可适当延长。将脱色的大樱桃放入25%糖液中预煮5〜10分钟，随即捞出，用45%〜50%冷糖液浸泡12小时左右。
⑤糖煮：将果实捞出，调整糖液浓度至60%左右，然后再煮沸，将果实进行糖煮，在温火中逐渐使糖渗人果肉，果实渐呈半透明状。
⑥晾晒：捞出果实，沥去表面糖汁，放入竹屉或摊放在苇席上，在阳光下曝晒。注意上下通风，防止虫、尘、杂物混入，并每天翻动。晒2〜3天，果肉收缩后，可转入阴凉处通风干燥至不黏手时即可。也可在烤房中于60〜65°C温度下烤干。
⑦包装：一般采用聚塑料薄膜袋封装。包装前应进行分级，按大小、色泽、形态分级包装。对颗粒不完整、大小不一致以及色泽较差的，另外分开包装。

花果管理
（一）控梢促花
应用15%多效唑可湿性粉剂对“樱桃”的控梢促花作用明显。常用的有土施和喷施两种方式。喷施时期：春梢10〜15厘米时喷次，再间隔20天喷一次，夏、秋梢各喷一次，喷施浓度200〜600毫克/千克，具体应根据树势和树龄而定。土施时期：3月上中旬或翌年8〜9月，在树冠外围延长枝垂直的地面上开环状沟浇灌方式。用量根据树势确定，一般树势旺长势强的4〜5年生树，株施15%多效唑2克对后浇灌。但如果多效唑施用不当，会造成新梢停长，叶长皱缩扭曲，花质差，果小且品质劣，易落果等不良症状。使用时应注意:一是使用对象主要是针对不结果的幼旺树，特别是栽植过密而尚未结果的幼旺树；二是使用量要严格掌握，切勿过量，以防幼树未老先衰或引起药害；三是使用方法宜采用喷施为好，以防土施多效唑后生长过度，药效时期过长。
（二）疏花疏果
一是疏花。樱桃花量多，结合花前花期的复剪，疏去枝冠膛内细弱枝及多年生花束状结果枝上的瘦小花芽疏除，花芽膨大后至露蕾前，每个花束状果枝保留3〜4个花芽；花朵露出后，疏除花序中瘦小的花朵，每个花序保留2〜3朵花。 二是疏果。通常在生理落果后的果实硬核后疏除小果和畸形果，每个短果枝留3〜4个果，保留横生与向上生的大果。通过疏花疏果措施，疏去过多的花蕾和过量的幼果及畸形果实， 减少养分消耗。

 

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