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温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种 很传统)，也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

温州瘦肉丸具有鲜明特点的餐饮模式和与众不同的就餐方式会有很大的发展前景，由于瘦肉丸的经营特点，使得它的操作方式也十分灵活，可摊可店，可大可小，温州瘦肉丸可针对不同地域，不同民族消费习 惯灵活变动，在消费上，温州瘦肉丸更是价廉味美，几块钱就可以轻松享受，而且温州瘦肉丸的售卖没有淡旺季之分，让你一年四季都挣钱!

温州瓯海在哪里可以学温州瘦肉丸培训？瘦肉丸看起来蛮简单，其实真正做起来就不是那么回事了，尤其做出那种劲道、口味好吃特别重要，大家都知道特别做吃的方面的生意，口味好吃是特别重要的，决定你生意好坏。所以很多学员都来食为先学习正宗瘦肉丸做法配方，短期即可速成，0基础学习起来也没有压力，温州瘦肉丸、福鼎肉片等等培训课程：

1、制作瘦肉丸的设备工具识别；

2、所需材料的挑选处理；

3、肉桨的制作方式；

4、肉馅各配料；

5、肉质的弹性；

6、学员自行操作练习制可以独自完成后结业。