泉州泉港生煎包技术培训地点在哪？小吃行业一直很火爆，同时也让很多人都开始关注起小吃创业项目，每个人都在不断的寻找着自己的发财商机。生煎包近几年在市场上卖的非常火爆，不少创业者也想投资生煎包，生煎包技术学习，食为先小吃培训中心不断推出新技术，不断研发出上海德志独有的专用调味料、专用原铺料，确保每位客户的培训始终先于市场，在同行中具有强大的竞争力。

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。生煎包的特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。

生煎包做法：

材料：发面团1份，猪肉馅，虾皮50克，葱(切末)3根，姜(切末)2片。

调味料：

A：酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。

大壶春的师傅在制作生煎

大壶春的师傅在制作生煎

B：苏打粉，油各2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙。

C：面粉2大匙，水1杯，调成糊状。

操作步骤：

⑴肉馅，虾皮,A料，葱末，姜末搅拌均匀，制成内馅。

⑵发面团加入B料搓成长条形，均匀为30等份，擀成圆形面皮，分别包入1大匙内馅包好，收口捏紧。

⑶热油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黄色，淋入C料，加盖煎6～7分钟，撒上葱、黑芝麻。

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