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油炸串串是近几年冒出来的一种休闲小吃,一般聚集在大小城镇，街头巷尾，十字街头，闹市场所，学校周边，夜市摊点，商业区域等地。炸鸡炸串，鲜香麻辣，多味兼具，口感丰富，具有回味，香醇四溢，路过见到必能勾引起人们强烈的食欲，尤其备受青少年的喜爱。

炸串启动资金少，受众广，价格便宜，荤素菜品大大小小几十种，较重要的一点是顾客自选，挑的菜品都是自己喜欢的，炸完之后的菜抹上酱料、辣椒油，味道好吃，几元就能吃饱，所以很受大家的喜爱！锅底香炸串一个人即可，成本少，利润才高！白天基本上除了准备菜品其他时间是空闲的，下午5点以后出摊即可。

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