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正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。

杂粮煎饼，很多人觉得很难，不好学习，但是其实这个是一个误区，杂粮煎饼其实较关键的就是如何和那种杂粮面，杂粮煎饼的面是由三到四种面共同调成面糊而成，而关键的难度在于和面的时候，几种杂粮面的比例，这个比例如果把我不好，会导致两个问题，较好个：面活不好，长时间放置后，杂粮面糊就会凝结成块无法做煎饼，第二个：面活不好的话，会导致在摊煎饼的时候，无法把煎饼摊开。所以只要把杂粮面和面，那么你就差不多学会了杂粮煎饼。

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