东莞大岭山学纸包鱼技术***教学，学纸包鱼技术就到东莞食为先小吃培训中心，食为先全国连锁培训学校，品牌大，师资强，学蒸菜技术有保障，食为先小吃技术培训中心，纸包鱼传承古今特色美食，弘扬我国饮食文化，深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化，经过学习、改善与完善，不断调整配方及工艺在，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时又形成了香辣味、蒜香味、麻辣味等复合味型，满足了不同区域不同消费群体的口味需求。

    纸上烤鱼培训内容：

    1、纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、

    2、纸上烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、纸上烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、

    3、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧、

    4、纸上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法

    5、纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。

    纸包鱼特点

    一:味道特别。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。

    二:干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅

    三:吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。

    东莞大岭山学纸包鱼技术***教学，学纸包鱼技术就到东莞食为先小吃培训中心，食为先全国连锁培训学校，品牌大，师资强，学蒸菜技术有保障，食为先小吃技术培训中心，俗话说入一行，需要师傅领进门，然后在于自己的修行经验，食为先师傅手把手培训技术，经验丰富，掌握正宗配料技术，有意开店致富者，我们尽心为您提供较核心的技术，让您学的满意，轻松当老板！食为先每个项目，由学员自己选择，***师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。