深圳石岩开心花甲培训班_食为先包学会，食为先是全国连锁的小吃培训机构，规模大，师资强，来食为先学小吃技术有保障。食为先***老师手把手教学，不限学习时间，学到会为止。开心花甲又名花甲粉、花甲,近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。

    具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感醇厚、新鲜而细腻、柔顺口感、余味清爽。先用姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例调好酱汁,然后用包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁在火上烤,烤熟后把米粉趁热下到碗里即可。

    培训课程

    1：学习制作醇香红油，学员亲手学习用几十种香料，熬制醇香红油。

    2：学习制作清汤、酸汤、麻辣汤，不同口味的汤底。

    3：学习花甲的选购和保存养护。

    4：学习上炉制作开心花甲成品，学员亲手做出一份又一份的开心花甲来。

    深圳石岩开心花甲培训班_食为先包学会，食为先是全国连锁的小吃培训机构，规模大，师资强，来食为先学小吃技术有保障。食为先***老师手把手教学，不限学习时间，学到会为止。锡纸花甲粉的特点：锡纸花甲粉具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感醇厚、新鲜而细腻、柔顺口感、余味清爽。

    现已经成为夜宵摊的一大主力！以长沙的花甲粉丝尤为流行！食为先锡纸花甲粉，采用材料，慢慢熬汤，制作出浓郁鲜美的汤底，再按照严格的配方和技术要求，逐一制作出各类配料，坚持采用鲜活的花甲，确保品质和口感滋味优良。